สินค้าแช่เย็นเน่าเสีย จะทำอย่างไรให้คงคุณภาพตลอดการขนส่ง

การขนส่งโดยรถห้องเย็น นับเป็นอีกส่วนสำคัญที่คอยขับเคลื่อนอุตสาหกรรมโลจิสติกส์มาโดยตลอด ด้วยความสามารถในการควบคุมอุณหภูมิของสินค้าภายในตู้ ทำให้รถห้องเย็นถูกนำมาใช้ในการขนส่งสินค้าที่จำเป็นต้องจัดเก็บสินค้าภายใต้อุณหภูมิที่กำหนดตลอดการขนส่ง เช่น อาหารแช่แข็ง ผลิตภัณฑ์นม สินค้าเภสัชภัณฑ์ เป็นต้น แต่การขนส่งสินค้าโดยการควบคุมอุณหภูมิให้คงคุณภาพของสินค้าได้อย่างสมบูรณ์ที่สุดนั้น ผู้ประกอบการต้องเตรียมความพร้อมของรถบรรทุกและตู้สินค้า ตลอดจนศึกษาแนวปฏิบัติที่ถูกต้อง เพื่อป้องกันความเสียหายของสินค้าที่เกิดจากการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิในระหว่างการขนส่ง

อายฟลีต จึงได้รวบรวมปัญหาที่มักจะเกิดขึ้นในการขนส่งสินค้าแช่เย็น พร้อมแนวทางปฏิบัติเพื่อเตรียมความพร้อมของรถบรรทุกและตู้สินค้าให้มีประสิทธิภาพ เพื่อสร้างความเชื่อมั่นว่าสินค้าทุกชิ้นจะได้รับการจัดการและขนส่งไปถึงปลายทางอย่างถูกต้องและปลอดภัยในทุกขั้นตอน

• ความเสียหายที่เกี่ยวข้องกับตู้ทำความเย็น

ความเสียหายประเภทนี้เกิดขึ้นค่อนข้างบ่อย และมักเกิดจากอุปกรณ์ทำความเย็นที่ไม่ได้มาตรฐาน การตั้งค่าอุณหภูมิที่ไม่เหมาะสม การหมุนเวียนของอากาศไม่ดี การจัดการที่ผิดพลาด ไฟฟ้าขัดข้อง การผุ การละลาย จึงส่งผลให้สินค้าเกิดการเน่าเสีย หรือผลิตภัณฑ์บางอย่างอาจมีการเปลี่ยนสีในระหว่างการขนส่งได้

• ความเสียหายทางกายภาพ

การจัดเก็บที่ไม่ดี ไม่เหมาะสม รวมถึงการกระจายน้ำหนักที่ไม่ถูกต้องภายในคอนเทนเนอร์ จะส่งผลให้สินค้าเกิดการตกหล่น กลิ้ง แตกหัก และกระแทกในระหว่างการขนส่ง

• ความเสียหายจากความเปียกชื้น

เนื่องจากสินค้าอาจต้องเผชิญกับการเปลี่ยนแปลงของสภาพอากาศ เช่น ความชื้น การควบแน่นระหว่างการขนส่งสินค้า หรือน้ำที่ไหลเข้าสู่ภาชนะ เพราะอาจมีรูเล็ก ๆ เกิดขึ้นได้เมื่อใช้ภาชนะที่ไม่เหมาะสมในการขนส่งกับผลิตภัณฑ์ที่มีความละเอียดอ่อน เช่น การใช้ภาชนะปกติแทนภาชนะที่มีการระบายอากาศ เป็นต้น

• ความเสียหายจากการปนเปื้อน

เมื่อสินค้ามีการปนเปื้อน อาจเป็นสารพิษ หรือมลพิษที่จะทำให้สินค้านั้นไม่สามารถบริโภคได้ ซึ่งเกิดได้จากหลายสาเหตุ เช่น การทำความสะอาดที่ไม่เพียงพอหลังจากการขนส่งสินค้าครั้งก่อน การจัดเก็บที่ไม่เหมาะสมก่อนการขนส่ง หรือการสัมผัสกับสารปนเปื้อนโดยตรง เป็นต้น

• ความเสียหายจากสัตว์และแมลง

ความเสียหายจากแมลงหรือสัตว์สามารถเกิดขึ้นได้ โดยเฉพาะเมื่อมีหนูอยู่ในสินค้า โดยส่วนใหญ่จะเกิดขึ้นในสินค้าเกษตร ซึ่งนำไปสู่การปนเปื้อน ทำให้สินค้าหรือผลิตภัณฑ์ไม่สามารถใช้งานได้ และอาจทำให้การขนส่งล่าช้าอีกด้วย เนื่องจากเจ้าหน้าที่ต้องใช้เวลาในการตรวจสอบสินค้าเพื่อหาสาเหตุของความเสียหายนั่นเอง

จากบทความข้างต้น จะเห็นได้ว่ามีปัญหาต่าง ๆ มากมาย ที่สามารถทำให้เกิดความเสียหายในระหว่างการขนส่งสินค้า แต่ก็มีวิธีการป้องกันความเสียหายเหล่านั้นได้เช่นกัน ซึ่งผู้ประกอบการธุรกิจที่เกี่ยวข้องกับระบบขนส่งโดยใช้รถห้องเย็น สามารถนำไปปรับใช้ให้เกิดประโยชน์กับธุรกิจของตนได้ เพราะการขนส่งที่ได้มาตรฐานและมีความรอบคอบนั้น จะทำให้การจัดส่งสินค้าถึงผู้รับได้อย่างปลอดภัย และรวดเร็ว ดังนั้นแนวทางการปฏิบัติที่ถูกต้อง รวมถึงอุปกรณ์ที่ใช้เพื่อป้องกันสินค้าไม่ให้เกิดความเสียหายในระหว่างการขนส่ง จึงเป็นสิ่งที่สำคัญและจำเป็นอย่างมาก หากสนใจสามารถดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ เซนเซอร์วัดอุณหภูมิ และ ระบบติดตาม (GPS) หรือสอบถามได้ที่ Line: @eyefleet | โทร. 02-052-4466